Unity2021.2.13f1 でWindowsビルドすると以下の様なエラーが出てしまいました。
Unable to detect any compatible Visual Studio installation!
* Found Visual Studio 2019 installation without C++ tool components
どうやら Windows SDK のインストールを忘れていた様で、Visual Studioを起動して

「C++によるデスクトップ開発」を選択しインストールするとエラーが消え正常にビルドを行うことができました。